{"product_id":"tiroler-bergalmkase-wurzig-18-monate-gereift-2-stuck-je-500-g","title":"Bergkäse, würziger Bergalmkäse aus Österreich, 18 Monate gereift","description":"\u003cstrong\u003eRustikal gut!\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/9455\/9064\/files\/alt_cheese2205913_1920.jpg?v=1788860114\" alt=\"Bergkäse, würziger Bergalmkäse aus Österreich, 18 Monate gereift\" loading=\"lazy\" style=\"display:block;width:100%;height:auto;border-radius:14px;margin:18px 0;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Österreicher Bergalmkäse zählt zu den beliebtesten Hartkäsesorten aus Rohmilch und besticht mit seinem kernigen Geschmack, der ihn zum Genuss werden lässt. Daher wird er auch zu den Bergkäsespezialitäten gezählt. Nach altbewährter Tradition fertigen professionelle Käsemeister die 30 Kilo-Laibe mit Liebe und Leidenschaft an. Diese mit allen Sinnen durchgeführte Arbeit wirkt sich positiv auf die Qualität des beliebten Lebensmittels aus, was die zahlreichen Auszeichnungen sowie die rege Nachfrage eindrucksvoll beweisen.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Die liebevoll gehaltenen Hochalmkühe, die in der malerischen Umgebung der Österreicher Alpen die Heumilch produzieren, sind der erste Schritt auf dem Weg zum fertigen Bergkäse. Der aus der Milch entstehende natürliche Lab, der die einzigartigen Aromen der Tiroler Almen beinhaltet, reift anschließend 18 Monate lang, um sein Geschmackspotential vollständig zu entfalten. Während dieser Zeit entsteht ein kräftiger Käse mit festem, leicht bröckeligen Teig und ausgeprägten Reifekristallen, was Geschmackserlebnisse in einer völlig anderen Käseliga ermöglicht. Aromatischer Geruch und würziger Geschmack sind garantiert. Der Fettanteil i.d.Tr. beträgt 50 %.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eFeiner Käse aus guter Milch\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/9455\/9064\/files\/alt_kuehe.png?v=1788852436\" alt=\"Bergkäse, würziger Bergalmkäse aus Österreich, 18 Monate gereift\" loading=\"lazy\" style=\"display:block;width:100%;height:auto;border-radius:14px;margin:18px 0;\"\u003e \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Unsere gute Alpen Heumilch wird gänzlich ohne Futter aus Silage und kontrolliert gentechnikfrei erzeugt. Im Sommer sind saftige Gräser und Kräuter und im Winter Heu und mineralstoffreicher Getreideschrot die Nahrungsquelle der Heumilchkühe. Aufgrund der Artenvielfalt der Pflanzen auf den Gebirgsweiden ist die Heumilch von hoher Qualität sowie guten Geschmack und somit der ideale Rohstoff für Käse.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cem\u003eUnsere Bergkäsestücken wiegen immer 500g, die Auswahl 1 kg beinhaltet 2 Stk mit 500g, bei 1,5 kg bekommst du 3 Stk. à 500g und 4 Stk. mit 500g Gewicht kommen bei 2 kg zu dir. \u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003eHeumilch\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eKuhrohmilch\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eKochsalz\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eKälberlab\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eRinde zum Verzehr geeignet\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eohne Gentechnik hergestellt\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eim Winter Betacarotin (natürlicher Farbstoff)\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLAKTOSEFREI\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eEinfache und leckere Rezeptidee: Tiroler Bergkäse-Wurstsalat\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/9455\/9064\/files\/alt_adobestock_67248823.webp?v=1788860126\" alt=\"Bergkäse, würziger Bergalmkäse aus Österreich, 18 Monate gereift\" loading=\"lazy\" style=\"display:block;width:100%;height:auto;border-radius:14px;margin:18px 0;\"\u003e Du brauchst: \u003cul\u003e \u003cli\u003e1 Fleischwurst\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e2 Paprikaschoten\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e1 Glas Gewürzgurken\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e1 Zwiebel\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e200g Tiroler Bergkäse\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eSalz und Pfeffer\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eBalsamico\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eOlivenöl\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e Zubereitung: \u003col\u003e \u003cli\u003eDie Fleischwurst in feine Streifen schneiden, Paprikaschoten waschen und in feine Streifen schneiden. Die Gewürzgurken abgießen, den Sud auffangen. Die Gurken klein schneiden, die Zwiebel würfeln. Den Bergkäse in grobe Scheiben schneiden, dann in Streifen.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eWenn alle Zutaten klein geschnitten sind, den Salat mit Salz, Pfeffer, Gurkensud, Essig und Öl würzen. Ziehen lassen und vor dem Servieren abschmecken.\u003c\/li\u003e \u003c\/ol\u003e \u003cbr\u003e Mehr Infos zum Bergkäse gibt es \u003cstrong\u003ehier\u003c\/strong\u003e\u003cbr type=\"_moz\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTipp:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Bestell zur optimalen Lagerung unser \u003ca href=\"\/products\/kase-frischepapier\"\u003eKäse-Frischepapier\u003c\/a\u003e gleich dazu!","brand":"Almgourmet","offers":[{"title":"500g","offer_id":58395999568216,"sku":"100-500G","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg (spare 1,80 €)","offer_id":58395999600984,"sku":"100-1000G","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,5kg (spare 2,70 €)","offer_id":58395999633752,"sku":"100-1500G","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2kg (spare 5,60 €)","offer_id":58395999666520,"sku":"100-2000G","price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/9455\/9064\/files\/Tiroler_Bergalm_Kaese_189_7a9e7e94-f4a5-4403-98ac-dc8629d2ed18.jpg?v=1788709321","url":"https:\/\/pelmisleskateshop.com\/products\/tiroler-bergalmkase-wurzig-18-monate-gereift-2-stuck-je-500-g","provider":"Almgourmet Tiroler Delikatessen ","version":"1.0","type":"link"}