{"product_id":"tiroler-kaiserschinken-3-monate-gereift-mild-gewurzt-2-x-320-g","title":"Tiroler Kaiserschinken","description":"\u003cstrong\u003eWenig Fett, viel Geschmack!\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/9455\/9064\/files\/alt_adobestock_126979822.webp?v=1788851798\" alt=\"Tiroler Kaiserschinken\" loading=\"lazy\" style=\"display:block;width:100%;height:auto;border-radius:14px;margin:18px 0;\"\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Diese Spezialität wird aus dem feinen Teil des Schweineschlögels, also der Innenseite, dem sogenannten \"\u003cstrong\u003eHerzstück vom Kaiserteil\u003c\/strong\u003e\" hergestellt. Der handwerkliche Produktionsablauf sowie präzise Vorgaben und Zeiten für das Pökeln, das Räuchern und die Reifung sorgen für die Reinheit und die Natürlichkeit dieses Produktes.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Das fast völlige Fehlen von Fett macht diesen Tiroler Kaiserschinken so besonders unter den Erzeugnissen aus Schweinefleisch. Reifezeit mindestens 3 Monate.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Auf Pressung, Spritzmittel und Geschmacksverstärker wird grundlegend verzichtet.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eZutaten Kaiserschinken:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Meersalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Gewürze, Kräuter, Zucker, Dextrose, Rauch\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eUnser Serviervorschlag: \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Wir empfehlen diese Spezialität in sehr dünnen Scheiben (wie Carpaccio) zu servieren und je nach Geschmack mit Parmesan, Rucola, Olivenöl und Balsamico-Essig zu verfeinern.","brand":"Almgourmet","offers":[{"title":"320g","offer_id":58396004221272,"sku":"69-320G","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"640g","offer_id":58396004254040,"sku":"69-640G","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/9455\/9064\/files\/Speck_2_63738.4.png?v=1788512821","url":"https:\/\/pelmisleskateshop.com\/products\/tiroler-kaiserschinken-3-monate-gereift-mild-gewurzt-2-x-320-g","provider":"Almgourmet Tiroler Delikatessen ","version":"1.0","type":"link"}